ИРБИТСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Речкаловский детский сад»
(МДОУ «Речкаловский детский сад»)
«10 - дневное меню МДОУ «Речкаловский
детский сад»
Вариант 1 - 2025
УТВЕРЖДАЮ
Заведующий
двский детский сад»
ермякова И.А.
-О Д от 31.10.20251
Д ень:
Кате го р и я :
День 1
Дети 3-7 лет
№
рец.
иоорн
ик
рецепт
\/о
Прием пищи, наименование блюда
54
2021
54
Минерал
Масса
порции, г
(выход
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
Суп молочный с макаронными изделиями
200
5.5
4.55
17.86
2021
Какао с молоком
180
4.6
3.6
54
2021
Сыр (порциями)
10
2.3
19
2005
Хлеб ржаной
51
Пищевые вещества, г
Витамины, мг
____КИМ Р______________________________________
Са
Ре
В1
В2
С
134.22
151.6
0.35
0.17
0.17
0.72
12.6
100.4
143
1.09
0.4
0.17
0.68
3
0
35.8
88
0.1
0
0.03
0.07
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
15.46
11.55
50.16
365.62
391
3.38
0.7
1.37
1.47
3.2
2.5
4.4
53
0
0
0
0
0
3.2
2.5
4.4
53
0
0
0
0
0
ЗАВТРАК
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
2011
Йогурт
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54
2021
Щи из свежей капусты со сметаной
200
1.6
4.9
5.2
72.08
37.4
0.7
0.02
0.3
10.7
54
2021
Салат из свкклы отварной
60
0.8
2.7
4.6
45.6
19
0.01
0.02
2.28
Плов из мяса говядины
180
13.3
14.9
31.2
318
19.2
0.7
2
0.1
0.1
0.9
54
2021
Компот из сухоф руктов
180
0.48
0
23.8
90
49.14
0.0.1
0
0
0.4
б/н
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.06
0.058
0
19.37
23.04
85.23
628.68
137.79
0.9
4:31
0.19
0.478
14.28
04.авг 2021
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
б/н
2004
б/н
2012
628.68
Чай с молоком
180
1.6
1.1
8.7
50.9
57
0.77
0.01
0.07
0.3
Ватрушка с повидлом
60
3.7
5.3
1.7
2.8
38.9
47.6
185
235.9
15.00
72
0.53
1.3
0.04
0.05
0.02
0.09
0.1
0.4
1461
43.33
39.89
187.39
1283.20
600.79
8.99
0.94
1.94
16.15
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День:
День 2
Кате го р и я :
Дети 3-7 лет
Сбор
№
ник
рец. рецеп
тур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
(выход
блюд)
Энергетическая
ценность, ккал
Нишевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
12.7
0.2
18
0
3.3
Минерал
ьные
вещества
, мг
Са
Ре
В1
В2
С
110
4.5
2.1
0.73
0.06
0
0.4
0.01
0.3
0.04
Витамины, мг
ЗАВТРАК
23
54
2021
18
2005
2021
Омлет запеченный
Чай с сахаром
150
180
Хлеб ржаной
40
Итого за прием пищи:
6.5
225
26.8
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
15.96
18.4
29.5
347
122.9
4.67
0.19
1.41
0.34
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
ЗАВТРАК 2
б/н
2021
Сок
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54
2021
Салат из белокочанной капусты
60
1
6.1
5.8
81.5
27
0.36
0.02
0.02
23.1
54
2021
Рассольник Ленинградский
200
4.1
7.16
20.93
145.01
29.7
1.07
0.11
0.07
8.2
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
0.3
0.34
20.1
б/н
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
б/н
2021
Кисель(с витаминами и кальцием)
180
0
0
24
395
60
0,
54
2021
Картофельное пюре
130
3.2
5.2
19.8
139.4
39
1.Д
0.1
0.12
10.2
54
2021
Рыба(филе) припущенная в сметане
Итого за прием пищи:
70
6.8
18.29
3.7
22.7
2.8
93.76
72
935.91
23.7
192.45
0.5
3.93
0
0.59
0
0.608
0.8
62.4
Йогурт
170
5.35
5.8
7.1
98.5
19.9
0.35
0.09
0.06
1.19
Пряник
35
ПОЛДНИК
54
2021
б/н
2012
4.8
1.5
26.3
92.7
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
Итого за прием пищи:
10.15
7.3
33.4
191.2
19.9
0.35
0.09
0.06
1.19
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
44.90
48.50
166.76
1517.11
342.25
10.35
0.87
2.08
65.93
Д е н ь:
День 3
Категория:
Дети 3-7 лет
Сбор
ник
№
рец. рецеп
тур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
(выход
блюд)
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
белки
жиры
углеводы
Минерал
ьные
вещества
, !ИГ
Са
Витамины, М1
Ре
В1
В2
С
ЗАВТРАК
54
2021
Каша жидкая рисовая молочная
200
5.3
5.4
28.7
184.5
149
0.42
0.05
0.1
0.15
54
2021
Кофейный напиток с молоком
180
1.4
1.5
1.5
98.3
108.24
0.02
0.02
0.02
1
53
2021
Масло сливочное
5
0.5
3.6
0.05
33.05
1.2
0.01
0
0.01
33.05
19
2005
Хлеб ржаной
40
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
10.26
10.9
49.95
411.05
266.84
2.29
0.2
1.13
34.2
0.4
0.4
9.8
204
16
2.20
0.00
0.00
10.00
0.4
0.4
9.8
204
16
2.2
0
0
10
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
2021
Яблоко
100
Итого за прием пищи:
23
2021
54
54
54
2021
2021
2021
ОБЕД
Салат из свежих помидор с растительным
маслом
Свекольник со сметаной
Макаронные изделия отварные
Котлета из мясо кур
I
54
2021
Соус красный основной
50
1.6
1.2
4.5
35.4
4.5
0.26
0.01
0
1.34
|
54
2021
Компот из свежих яблок
180
0.16
0.16
18.89
60
6.64
0.92
0.013
0.013
6.6
б/н
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
15.95
29.5
193.17
625.5
219.51
5.88
0.383
0.341
55.79
100
17
9.5
20.3
238
135.9
0.6
0
0.2
0.2
60
0.6
3
2.1
41
8.9
0.5
0
0
14
200
130
14.4
1.9
5.3
3.2
6.3
8.2
10.1
10.05
10.8
126.4
104.1
260
22
60.2
104.22
22
1.3
1
1
0.12
0.08
Гол
0.1
0.07
0.1
12.35
21
0.5
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
57
2021
Сырники из творога
11
2021
Соус молочный сладкий
35
0.9
1.6
5.2
38
18.8
0.1
0
0
0.1
54
2021
Чай с сахаром
180
0.2
0
6.5
26.8
4.5
0.73
0
0.01
0.04
День:
День 4
Кате го р и я :
Дети 3-7 лет
Сбор
ник
рец.
беиеп
Прием пищи, наименование блюда
№
Масса
порции, г
(выход
белки
жиры
углеводы
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
Минерал
ьные
Са
Ке
В1
В2
С
Витамины, мг
ЗАВТРАК
54
2021
Каша вязкая молочная ячневая
200
6.64
7.59
28.13
194
198.46
0.55
0.12
0.08
1.95
54
2021
Чай с молоком
180
1.6
1.1
8.7
50.9
57
0.77
0.01
0.07
0.3
71
2012
Хлеб ржаной
40
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
11.3
9.09
56.53
340.1
263.86
3.16
0.26
1.15
2.25
1.50
0.50
21.00
96.00
8.00
0.60
0.00
0.10
10
0.00
0.10
10.00
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
63
2012
Банан
100
Итого за прием пищи:
1.50
0.50
21.00
96.00
8.00
0.60
ОБЕД
54
2021
Суп картоф ельный с макаронными
изделиями
200
6.45
5.16
21.9
131.9
35.6
1.3
0.2
0.08
6.05
45
2021
Капуста туш енная с говядиной
220
10
8.2
10.8
260
104
1
0.08
0.07
21
54
2021
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
15.2
65.3
11
0.5
0.01
0.05
80
б/н
2004
Хлеб пш еничный витаминизированный
80
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9 ,
0.06
0.058
0
Итого за прием пищи:
20.24
14.1
68.33
560.2
163.65
3.7 ;
0.35
0.258
107.05
4.51
0.2
5.04
0
28.47
6.5
189
26.8
30.76
4.5
0.52
0.71
0.08
0
0.04
0.01
21.6
0.04
4.71
5.04
34.97
215.8
35.26
1.23
0.08
0.05
21.64
37.75
28.73
180.83
1212.10
470.77
8.69
0.69
1.56
140.94
ПОЛДНИК
294 3 2021
54
2021
Ватрушка с картошкой
60
Чай с сахаром
180
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Д е н ь:
День 5
К атегория :
Дети 3-7 лет
Сбор
№
ник
рец. рецеп
тур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
(выход
блюд)
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
белки
жиры
углеводы
Минерал
ьные
вещества
, мг
Са
Те
В1
В2
С
Витамины, мг
ЗАВТРАК
25
2021
Каша молочная ассорти
200
5.1
5.9
24.7
175
1 14.3
0.9
0.1
0.1
0.5
4.6
3.6
12.6
100.4
1.09
0.4
0
0.17
0.01
0.68
0.01
54
2021
Какао с молоком
180
53
2021
Масло сливочное
5
0.05
3.6
0.05
33.05
143
1.2
18
2005
Хлеб ржаной
30
2.3
0.3
14.8
71.4
6.3
1.4
0.1
0.8
0
0.6
1.08
1.18
Итого за прием пищи:
0
12.05
13.4
52.15
379.85
264.8
3.4
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
60
1
6.1
5.8
81.5
27
0.36
0.02
0.02
23.1
2.4
3.4
9.1
75
12.5
0.9
0
0
4
0.04
0.1
0.17
1.34
ЗАВТРАК 2
62
2011
Сок
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54
2021
С алат из белокачанной капусты
54
2021 уп картоф ельный с гренками со сметаной 2(
200
54
2011
Рулет мясной со спагетти
180
16.6
8.9
33.1
248
28.75
1.29
29
2005
Соус красный основной
50
1.6
1.2
4.5
35.4
4.5
0.2б
0.01
0
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
54
2021
Чай с лимоном
180
0.3
0
6.7
27.9
6.9
0.77
0
0.01
1.16
25.09
20.14
79.63
570.8
92.7
4.48
0.13
0.188
29.77
4.6
5.8
4.1
30.52
177
128
0
0.2
0
0.08
0
9.6
0
240
0
5
0.3
2.6
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
58
54
2021
2021
Булочка домаш няя
Молоко кипяченное
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
60
180
10.4
9.1
40.12
305
240
0.2
0.08
0.3
2.6
48.04
42.74
182.00
1298.65
604.50
9.48
0.81
1.57
35.55
Д е н ь:
День 6
Ка те го р и я :
Дети 3-7 лет
Сбор
№
ник
рец. рецеп
тур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
(выход
блюд)
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
белки
жиры
углеводы
Минерал
ьные
вещества
, мг
Витамины, мг
Са
Ре
В1
В2
С
ЗАВТРАК
54
1
2021
2021
Каша геркулесовая молочная с маслом
Яйцо отварное
200
40
6.35
5.1
8.51
4.6
21.86
0.3
187
63
188.95
22
0.82
1
0.13
0
0.04
0.2
1.95
0
54
2021
Кофейный напиток с молоком
180
1.4
1.5
1.5
98.3
108.24
0.02
0.02
0.02
1
19
2005
Хлеб ржаной
40
Итого за прием пищи:
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
15.91
15.01
43.36
443.5
327.59
3.68
0.28
1.26
2.95
ЗАВТРАК 2
б/н
2012
Йогурт
100
Итого за прием пищи:
3.2
2.5
4.4
53
0
0
0
0
0
3.2
2.5
4.4
53
0
0
0
0
0
0.8
8.4
2.7
2.6
4.6
14.6
45.6
115.38
19
32
0.7
1.16
0.01
0.11
0.02
0.9
2.28
8.6
0.1
0.9
0.04
0.02
0.8
ОБЕД
54
2021
2021
Суп картоф ельный с рыбой горбуша
60
200
54
2021
Каша гречневая рассыпчатая
130
8.6
6.8
37.8
266
23.8
4.2
54
2021
Гуляш из мяса говядины
70
6
7.6
2.47
104.23
3.79
0.18 '
54
2021
Компот из сухоф руктов
180
0.48
0
23.8
90
49.14
0.01
0
0
0.4
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
27.47
20.24
103.7
724.21
140.78
7.15
0.42
1.098
12.98
0
0
19
330
0
0
0.3
0.34
20
54
Салат из свеклы отварной
Итого за прием пищи:
' 0.2
ПОЛДНИК
б/н
2021
66
2012
Напиток Витошка
180
Печенье овсяное
40
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
1.92
2.94
12.55
92.35
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1.92
2.94
31.55
422.35
0.00
0.00
0.30
0.34
20.00
48.50
40.69
183.01
1643.06
468.37
10.83
1.00
2.70
35.93
Д е н ь:
День 7
Категория:
Дети 3-7 лет
№
рец.
Сбор
ник
реце
птур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
(выход
блюд)
Минеральные вещества, мг
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Са
Ре
В1
В2
С
ЗАВТРАК
54
2021
Запеканка из творога
150
30.4
17.3
23.8
377
253.2
0.9
0.1
0.4
0.4
2
2021
Соус молочный сладкий
50
1.2
2.4
7.4
42
18.8
0.1
0
0
0.1
54
2021
Чай с сахаром
180
0.2
0
6.5
26.8
4.5
0.73
0
0.01
0.04
69
2008
Хлеб ржаной
40
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
34.86
20.1
57.4
541
284.9
3.57
0.23
1.41
0.54
100
0.50
0.50
0.10
0.10
10.10
10.10
43.00
43.00
7.00
7.00
1.40
1.40
0.00
0.00
0.00
0.00
2.00
2.00
60
1
6.1
5.8
81.5
27
0.36
0.02
0.02
23.1
2
5
10.2
95
28.1
0.6
0
0
6.4
Итого за прием пищи:
б/н
2021
54
2021
ЗАВТРАК 2
Сок
Итого за прием пищи:
ОБЕД
Салат из белокочанной капусты
54
2021
Суп крестьянский с крупой со сметаной
200
54
2021
Макаронные изделия отварные
130
5.3
3.8
32.4
191
1.7
12.8
0.7
0
0
54
2021
Биточки из мясо говядины
75
13.7
13.1
12.4
221
30
19.4
0.05
0.12
1.05
54
2021
Соус красный основной
35
0.3
1.4
1.8
21
13.4
0.2
0
0
2.3
12
2004
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
15.2
65.3
11
0.5
0.01
0.05
80
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
Итого за прием пищи:
45
3.19
0.49
20.43
103
9
0.76
0.045
0.03
-
26.09
30.09
98.23
777.8
120.2
34.62
0.825
0.22
112.85
ПОЛДНИК
4
2021
Молоко кипяченое
180
54
2021
Гребешок с повидлом
60
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
5.8
5
9.6
128
240
0.2
0.08
0.3
2.6
5.3
4.75
29.5
183
37
0.87
0.11
0.04
0.26
5.3
4.75
55.04
29.5
183
37
0.87
0.26
1544.80
449.10
40.46
0.11
1.17
0.04
195.23
1.67
115.65
66.75
|
Д е н ь:
День 8
К атегория :
Дети 3-7 лет
■СБЗр
М а сса
№
НИК
п о р ц и и ,г
рец.
реце
П рием пищ и, наим енование б лю да
п ту р
(в ы х о д
Минеральные вещества, мг
Пищевые вещества, г
Витамины, мг
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
5.3
5.7
25.3
174
143
3.6
12.6
100.4
143
1.09
0.4
0.17
0.68
1.2
0.01
0
0.01
0
Са
Ре
В1
В2
С
0.35
0.06
0.14
0.55
блю д)
ЗАВТРАК
жидкая манная молочная с маслом сливо
54
2021
54
2021
Какао с молоком
200
4.6
53
2021
Масло сливочное
5
0.05
3.6
0.05
33.05
18
2005
Хлеб ржаной
40
3.06
0.4
19.7
95
8.4
1.84
0.13
1
0
13.01
13.3
57.65
402.45
295.6
3.29
0.59
1.32
1.23
1.5
0.5
21
96
8
0.6
0
0.1
10
1.5
0.5
21
96
8
0 .6
0
0.1
10
а
200
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
2021
Банан
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
60
0.4
О
д
1.4
35
13.9
0.3
0
0
5.6
2021
Салат из свежих огурцов с растительным
маслом
Суп гороховый
200
6.5
5.2
22.09
150
35.8
1.3
0.2
0.08
6.1
22
2021
54
1
2021
Картофельное пюре
130
3.2
5.2
19.8
139.4
39
1.1
0.1
0.12
10.2
54
2021
Соус сметанный
35
0.4
2.6
1.5
9
0
0
0
0
52
2021
Суфле из печени
70
1 1.5
8.9
7.3
162.5
23.26
0 \
4.2-3
0.16
1.17
9.1
13
2 004
Компот из свежих фруктов (яблоко)
200
0.16
0.16
18
60
6.64
0.92
0.013
0.013
6.6
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
25.35
25.6
90.52
658.9
131.65
8.75
0.533
1.441
37.6
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
54
2021
Чай с сахаром
180
0.2
0
6.5
26.8
4.5
0.73
0
0.01
0.04
б/н
2021
Булочка (ватрушка)с творогом
70
7.4
7.9
28
216
44.1
0.6
0.1
0.1
0.1
Итого за прием пищи:
И Т О ГО З А Д Е Н Ь :
7.4
7.9
28
216
44.1
0 .6
0.1
0.1
0.1
47.26
47.30
197.17
1373.35
479.35
13.24
1.22
2.96
48.93
Д ен ь:
День 9
Категория:
Дети 3-7 лет
№
рец.
Сбор
ник
реце
птур
Прием пищи, наименование блюда
2021
Масса
порции, г
(выход
блюд)
белки
жиры
углеводы
Каша жидкая молочная кукурузная
180
4.9
5
25.8
180
1.6
1.1
8.7
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
Минеральные вещества, мг
Витамины, мг
Са
Ге
В1
В2
С
157
112.8
1.5
0.7
0.11
0.9
50.9
57
0.77
0.01
0.07
0.3
ЗАВТРАК
54
54
2021
Чай с молоком
54
2021
Сыр (порциями)
10
2.3
3
0
35.8
88
0.1
0
0.03
0.07
19
2005
Хлеб ржаной
40
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
11.86
9.5
54.2
338.9
266.2
4.21
0.84
1.21
1.27
0.40
0.40
9.80
49.00
16.00
2.20
0.00
0.00
10.00
0.40
0.40
9.80
49.00
16.00
2.20
0.00
0.00
10.00
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
63
2012
Яблоко
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54
2021
Салат из белокочанной капусты
Борщ с капустой и картофелем со
сметаной
Рис отварной
3.7
4.8
36.5
203
6.9
0.49 ,
0
0
0
54
2021
Соус красный основной
35
0.3
1.4
1.8
21
13.4
0.2
0
0
2.3
54
2021
Котлета рыбная (горбуша)
75
14
5.3
6.9
130.9
21
0.6 х
0.1
0.1
0.2
54
2021
Кисель с витаминами и кальцием
180
0
0
24
395
60
0
0.3
0.34
20.1
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
25.69
24.12
105.21
1051.4
177.45
3.92
0.512
0.56
52.46
0.2
0
6.5
26.8
4.5
0.73
0
0.01
0.04
0
0.1
0.8
0.00
0.11
0.84
1.88
64.57
54
2021
54
2021
60
1
6.1
5.8
81.5
27
0.36
0.02
0.02
23.1
200
3.5
5.98
9.78
117
36.1
1.37
0.032
0.042
6.76
130
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
54
2021
Чай с сахаром
180
19
2021
Макаронник, лапшевник
100
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
4.6
7.2
22.3
175
60.1
0.6
4.80
7.20
28.80
201.80
64.60
1.33
42.75
41.22
198.01
1641.10
524.25
11.66
1.35
День:
День 10
Категория:
Дети 3-7 лет
_________________ изменить картофель, норма 105
№
рец.
Сбор
ник
рецеп
тур
Прием пищи, наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
Масса
порции,г
(выход
блюд)
белки
жиры
углеводы
200
7.01
8.09
28.39
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
Минеральные вещества, мг
Витамины, мг
Са
Ре
В1
В2
С
213
185.3
0.77
0.14
0.021
0
54
2021
54
2021
Кофейный напиток с молоком
180
1.4
1.5
1.5
98.3
108.24
0.02
0.02
0.02
1
53
2021
Масло сливочное
5
0.05
3.6
0.05
33.05
1.2
0.01
0
0.01
0
18
2005
Хлеб ржаной
40
3.06
0.4
19.7
95.2
8.4
1.84
0.13
1
0
11.52
13.59
49.64
439.55
303.14
2.64
0.29
1.051
1
0.9
-
22.86
93
36
0.45
0.04
0.02
7.2
0.9
0
22.86
93
36
0.45
0.04
0.02
7.2
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
62
2011
Сок абрикосовый
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54
2021
Суп картофельный с гренками со сметаной
200
2.4
3.4
9.1
12.5
12.5
0.9
0
0
4
39
2011
Капуста тушенная
150
3.7
4.4
14.6
113.5
82
1.23
0.03
0.06
31.9
54
2021
Биточки из мясо говядины
75
13.7
13.1
12.4
221
30
' 19.4
42
2004
Соус красный основной
35
0.3
1.4
1.8
21
54
2021
Напиток из шиповника
180
0.6
0.2
15.2
65.3
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
60
3.19
0.54
20.43
23.89
23.04
Итого за прием пищи:
0.05
0.12
1.05
0.2
0
0
2.3
11
0.5
0.01
0.05
80
103
13.05
0.9
0.06
0.058
0
73.53
536.3
161.95
23.13
0.15
0.288
119.25
13.4 '
ПОЛДНИК
64
2012
Чай с сахаром
180
0.2
0
6.5
26.8
4.50
0.73
0.00
0.01
0.04
б/н
б/н
Пряник
35
4.8
1.5
26.3
92.7
0
0
0
0
0
5.00
1.50
32.80
119.50
4.50
0.73
0.00
0.01
0.04
41.31
38.13
178.83
1188.35
505.59
26.95
0.48
1.37
127.49
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
Д ень: День 1
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
Прием пищи, наименование блюда
Масса
54-19к
2021
150
54-21гн
2021
Суп молочный с макаронными изделиями
Какао с молоком
б/н
б/н
Хлеб ржаной
30
Пищевые вещества, г
4.5
3.55
3.5
2.7
0.3
2.3
54-1 в
2021
Сыр порциями
10
2.3
о
3.2
0.40
150
15.86
9.5
14.8
Энергетическая .Минера
125.2
141.6
75.3
107
71.4
6.3
0.25
0.82
1.4
В1
0.12
0.03
Витамины, мг
В2
С
0.12
0.62
0.13
0.51
0.1
0.8
0
0
35.8
88
0.1
0
0.03
0.07
2.5
4.4
53
0
0
0
0
0
2.07
4.6
32.00
45
9.60
26.4
0.40
0.4
0
0
0.6
0
0
8.1
15
44.23
1.65
0.09
0.05
0.09
0.54
0
0
0.36
.
ЗАВТРАК 2
б/н
Йогурт
б/н
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
2021
Салат из свеклы отварной
30
54-1е
2021
Щи из свежей капусты со сметаной
150
0.40
2.40
2.2
54-11м
2021
Плов из отварной говядины
150
11.50
11
29
54-1 хн
2021
Компот из сухофруктов
150
0
21.42
б/н
б/н
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
0.43
2.34
261.2
81
0.49
15.93
96
0.9
0.76
0.045
0.03
0
150
1.1
0.8
6.5
38.1
40
V
0.58 } 0.01
0.05
0.20
60
3.7
1.7
38.9
15.00
0.53
0.04
0.02
0.10
35.67
35.67
30.64
30.64
162.98
162.98
1099.00 494.03
1099.00 494.03
6.98
6.98
0.40
1.27
11.10
54-13з
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
54-3гн
2021
б/н
б/н
Чай с молоком
Ватрушка с повидлом
Итого за прием пищи:
I
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
185
День: День 2
Сборник
1 рнцептур
Прием пищи, наименование блюда
Категория: Дети ^ ^
Масса
порции, г
(выход
Энергетическая
ценность, ккал
Пищевые вещества, г
Минеральные вещества,
мг
В1
ЗАВТРАК
2021
2021
1
Омлет запеченный или паровой
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
б/н
Витамины, мг
100
150
30
|(1 1ринм пищи:
0.2
0.04
3.51
0.3
0.01
0.8
1.11
7
7
1.4
1.4
0
0
0
0
2
150
26.8
71.4
248.2
73
4.5
6.3
83.8
0.1
0.1
10.1
10.1
43
43
12
0
0.3
12.3
0.5
0.5
С
0
0
0.1
0.1
2.2
6.5
14.8
23.5
8.5
0.2
2.3
11
В2
1.4
0.71
1.4
0
0.24
ЗАВТРАК 2
б/н
Сок
100
• пригм пищи:
ОБЕД
•
..2ЙЛ
2
)М
2021
Салат из белокачанной капусты
Рассольник Ленинградский
150
0.5
3.07
3
5.37
2.9
15.66
40.8
108.75
13
22.26
0.17
0.86
0.01
0.08
0 01
0.05
11 6
6.15
с
2021
Картофельное пюре
110
2.7
3.7
17.9
120
32.2
0.1
0.1
9.3
•
2021
Рыба тушенная с овощами в сметане
5.8
3.1
2.4
62
20.3
0.9
0.4
0
0
0.7
0
2.34
0
0.49
13.5
15.93
46.5
96
37
9
0.6
0.76
0
0.045
0
0.03
0
0
14.41
15.66
68.29
474.05
133.76
3.69
0.235
0.19
27.75
4.06
4.48
1.5
5.98
34.04
5.6
26.3
31.90
133.79
18.82
82.6
92.70
0.00
175.30
18.82
940.55 243.38
0.44
0.00
0.44
9.04
0.06
0.00
0.06
0.40
0.05
0.00
0.05
1.35
1.05
0.00
1.05
31.04
30
б/н
Кисель
60
150
б/н
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
м прием пищи:
ПОЛДНИК
Кисломолочный продукт (Йогурт)
2021
Пряник
2012
н! прием пищи:
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
н
_ ]
и
140
35
4.8
8.86
34.77
Д ень: День 3
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вешест ва, г
углеводы
белки
жиры
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
В2
С
Минеральные вещества,
В1
Са
Ре
ЗАВТРАК
2.3
4.1
2.2
0.3
21.5
8.8
14.8
138.4
64.5
71.4
0.05
9.15
3.6
10.2
0.05
45.15
33.05
307.35
6.3
1.2
106.34
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
49
49
16
16
54-25к
2021
Каша рисовая жидкая молочная с сливочн
150
54-23гн
2021
Кофейный напиток с молоком
150
3.9
2.9
б/н
б/н
Хлеб ржаной
30
53-19в
2021
Масло сливочное
5
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
бДт
Яблоко
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
98
0.84
0.46
0.39
0.16
0.11
0.01
0.8
0.01
0.93
0.00
0.00
0.00
10.00
0
0
0
10
0.32
0.8
1.4
0.01
2.53
0.04
0.02
0.1
0
0
0
0.85
23
2021
Салат из свежих помидор
1.50
4.50
0.00
7.00
1.15
20? 1
Макаронные изделия отварные
120
4.3
82.5
157
36.1
9.3
0.07
0.05
0.06
0.02
74
54-1 г
3.8
3.9
0.30
08
0.58
0.00
Свекольник со сметаной
1.10
7.45
26.2
20.00
2021
30
150
0.30
54-18с
54-5м
2021
Биточки (котлеты) из мяса кур
60
11.5
2.6
8.1
101.1
18
0.8
0
0
0.4
0
0
2.3
0.01
0.01
4.95
0.03
0.12
0
15.05
0.2
0.1
0.1
0.04
54-3
2021
Соус красный основной
35
54-1 хн
2021
Компот из свежих фруктов (яблоко)
150
67
2011
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
2021
Сырники из творога
2
2021
Соус молочный сладкий
35
54-2гн
2021
Чай с сахаром
150
6
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
80
0
0.3
1.4
1.8
21
13.4
0.2
0.12
2.34
0.12
0.49
11.92
45
4.98
0.69
19.71
12.31
15.93
71.4
96
502.6
9
90.78
0.76
0.045
3.83 10.175
13.7
0.9
0.2
7.6
1.6
0
16.3
5.2
6.5
190
38
26.8
108.7
18.8
4.5
1______
0
0
0.1
0
0.71
0
0.01
14.80
9.20
28.00
254.80
132.00
1.31
0.00
0.21
0.24
7.67
0.34
1.26
26.14
44.06
32.11
154.35
1113.75 345.12
0.5
День: День 4
и
Категория:
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
Дети 1-3
лет
— м асса—
порции, Г
(ВН1ХПП
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
М 1 1 НИ1 Ш.1 Ы1 Ы1 1 и с п и т
Витамины, мг
В1
Ге
Са
п!!1.
В2
С
ЗАВТРАК
54-21
2021
54-Згн
б/н
2021
б/н
Каша вязкая молочная ячневая
Чай с молоком
150
Хлеб ржаной
30
150
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
б/н
Бананы
100
0.09
0.01
0.1
0.06
0.05
0.8
1.46
0.2
0
0 .9 1
1 .6 6
4.98
1.1
2.3
8.38
5.69
0.8
0.3
6.79
21.1
6.5
14.8
42.4
143
38.1
71.4
252.5
148.85
0.41
40
6.3
195.15
0.58
1.4
2.39
1.5
0.5
21
96
8
0.60
0.00
0.10
10.00
1.5
0.5
21
96
8
0 .6
0
0 .1
10
6.45
5.16
21.9
131.9
35.6
1.3
0.2
0.08
6.05
0.05
0.04
19
11
0 .2
Итого за прием пищи:
ОБЕД
иум КЫЦ1 УЦАЛ 1 Ш 11Л 1М Ь МЬЖИриМШЛМИ
54-7с
2021
изделиями
150
200
2021
Капуста тушенная с мясом говядины
150
9
150
7.36
11.4
235
49
8
0.9
0.17
0.05
Напиток из шиповника
7.5
0.08
71
0.18
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
2.34
17.97
0.49
13.23
15.93
56.59
96
511.9
9
123.6
0.76
3.13
0.045
0.305
0.03
0 .2
0
36.05
30.76
0.73
0.52
0
0.08
0.01
0.04
0.04
21.6
215.80
35.26
1076.20 362.01
1.25
7.37
0.08
0.59
0.05
1.26
21.64
69.35
54-1 Зхн
2021
б/н
б/н
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
(
54-2гн
2021
Чай с сахаром
150
294.299
2021
Ватрушка с картошкой
60
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
0.01
0.2
4.51
0
5.04
6.5
28.47
4.71
32.56
5.04
25.56
34.97
154.96
26.8
189
4.5
Д ень: День 5
Категория: Дети 1-3 лет
Сборник
рецептур
№ рец.
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции,г
Пищевые вещества, г
жиры
углеводы
белки
Энергетическая
ценность, к кал
Витамины, мг
В2
С
Минеральные вещества,
В1
Ре
Са
ЗАВТРАК
2021
Каша молочная ассорти(рис,греча)
150
54-21гн
2021
Какао с молоком
150
53-19в
2021
Масло сливочное
Хлеб ржаной
5
25
б/н
2021
30
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
2021
Сок
100
0.38
0.82
0.08
0.01
330.51
136.7
107
1.2
6.3
251.2
10.1
43
43
2.9
1.46
0.03
0.08
0.13
0.51
0
0.01
0
1.4
0.1
0.8
0
2.61
0.21
1.02
1.97
7
7
1.4
1.4
0
0
0
0
2
2
40.8
13
0.17
0.01
0.01
1 1.6
4.66
3.5
0.05
2.3
10.51
5.79
2.7
3.6
0.3
20.78
9.5
0.05
14.8
150.76
75.3
33.05
71.4
12.39
45.13
0 5
0 1
10.1
0.5
0.1
0.5
3
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54-133
2021
Салат из белокочанной капусты
30
54-6с
2021
Суп картофельный с гренками со сметано!
150
1.1
1.9
6.8
54-1 г
2021
Рулет мясной со спагетти
130
51
189
2021
Соус красный основной
35
6.7
1.4
0.49
24.8
54-3
12.5
0.3
2.34
5/н
2021
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
54-Згн
2021
Чай с лимоном
150
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
04.июл
2021
Булочка домашняя
60
54-2гн
2021
Молоко кипяченое
150
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
I
0.2
0
16.94
13.49
4.6
4.35
8.95
36.90
3.75
7.85
33.83
4.1
1.8
21
15.93
96
14.5
21.59
13.4
9
5
57.23
20.9
418.7
5.2
76.69
30.52
7.2
37.72
177
96
273.00
150.18
1065.21
0.4
0
0
3.4
0.97
0.03
0.08
0.2
0
0
0.13
2.3
0.76 ; 0.045
0.03
0
1
0.01
0.87
18.3
0.58 _____0
3.08
0.085
0.13
0
0
0
0
0
180
180.00
514.89
0.15
0.15
7.24
0.06
0.06
0.225
0.23
1.38
1.95
1.95
24.22
0.36
Д ень: День 6
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
'Э н е р г е т и ч е с к а я
П и щ ев ы е в ещ еств а, г
белки
углеводы
жиры
М и н ер ал ь н ы е вещ ества,
Са
ценность, ккал
В итам ины , мг
В2
В1
Ре
С
ЗАВТРАК
каша геркулесовая молочная с маслом
сливочным
16.4
8.5
14.8
140.25
64.5
71.4
Ь4-23гн
2021
Кофейный напиток с молоком
150
4.76
2.9
б/н
2021
Хлеб ржаной
30
2.3
6.38
2.2
0.3
1
2021
Яйцо отварное
40
5.1
15.06
4.6
13.48
0.3
40
63
339.15
!И 2Ьк
2021
150
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
2021
Йогурт
100
141.71
0.84
0.62
0.1
0.8
1.4
1
0.02
6.3
22
170.85
3.82
0.1
0
0.22
0.03
1.46
0.01
0.8
0.2
1.04
0.39
0
0
0
0
1.85
3.7
7.5
53
53
0
0
0
2.5
4.4
4.4
0
3.2
0
0
0
0
0.4
2.4
2.07
32
9.6
0.4
0
0
1.2
0.9
0.8
0.6
6.6
Итого за прием пищи:
ОБЕД
2021
Салат из свеклы отварной
54-16
2021
Суп картофельный с рыбой горбуша
150
54-4г
2021
Каша гречневая рассыпчатая
100
54-2м
2021
Гуляш из мяса говядины
54-1 хн
2021
67
2011
54-13з
30
6.3
2
11.3
82
24
->
4.27
14.6
115.33
16.62
1.6
0.04
0.05
0
50
4.5
5.7
1.85
81.6
2.84
0.14
0.03
0.02
0.6
Компот из сухофруктов
150
0.43
0
21.42
81
44.23
0
0
0.36
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
б/н
2021
66
2012
Сок
Печенье
Итого за прием пищи:
[ИТОГО ЗАДЕНЬ:
100
30
0.09 )
2.34
0.49
15.93
96
9
0.76
0.045
0.03
0
16.97
14.86
67.17
487.93
106.29
4.19
1.015
0.9
8.16
0.5
0.64
1.14
36.37
0.1
10.1
1.68
1.78
32.62
6.85
16.95
128.52
43
48.45
7
0.00
7.00
91.45
971.53 284.14
1.4
0.00
0
0.00
0.00
1.24
0
0.00
0.00
1.94
0.00
2.00
1.40
9.41
2
12.01
Д ень: День 7
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
Пищевые вещества, г
жиры
белки
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
В2
С
Минеральные вещества,
В1
Са
Ке
ЗАВТРАК
54
2021
Запеканка из творога
2
2021
Соус молочный сладкий
30.4
17.3
238
377
253.2
0.9
0.1
0.4
0.4
35
0.9
1.6
5.2
38
18.8
0.1
0
0
0.1
Чай с сахаром
150
0.2
0
6.5
26.8
4.5
0.71
0
0.01
0.04
Хлеб ржаной
30
2.3
33.8
0.3
19.2
14.8
264.5
71.4
513.2
6.3
282.8
1.4
3.11
0.1
0.8
0
0.2
1.21
0.54
0.5
0.1
10.1
43
7
1.40
0.00
0.00
2.00
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
0.5
->
2.9
40.8
95
13
0.17
0.01
0.01
11.6
28.1
0.6
0
0
6.4
157
21
9.3
13.4
0.58
0.02
0
0.2
0.05
0
0
2.3
177
49
96
635.8
15
1.6
0.05
0.07
0.04
0.03
0.17
1.05
130
54
2021
б/н
б/н
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
б/н
Сок
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54
2021
Салат из белокачанной капусты
30
54-2
2021
Суп крестьянский с крупой ячкой
150
2
54-11
2021
Макаронные изделия отварные
120
4.3
54
2021
Соус красный основной
35
0.3
1.4
1.8
54-2
2021
Биточки из мясо говядины
60
2021
Напиток из шиповника
150
б/н
б/н
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
10.5
0.08
0.49
24.37
9.9
54-13
И
0.18
2.34
20.62
11.4
15.93
78.33
5.3
4.35
9.65
64.57
4.75
3.75
8.50
52.17
29.5
7.2
36.70
389.63
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
б/н
54
б/н
2021
Гребешок с повидлом
Молоко кипяченое
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
60
150
5
10.2
3.9
26.2
8
9
95.8
183
37
96
180
279.00 217.00
1471.00 602.60
0.01
0.17
0.76 } 0.045
4.08
0.165
0.87
0.15
1.02
9.61
0.11
0.04
0.06
0.17
0.54
0.225
0.27
1.65
11
0
32.35
0.26
1.95
2.21
37.10
Д ень: День 8
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
----ГГТ7ГГСЗ-----порции, г
Нишевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
Энер] етическая
ценность, ккал
— V II1И Ср ИЛ'Ы 1Ы 1 'Ш 1ГПТТ ,ГПТГ7’ 1
Са
В1
Ре
Витамины, мг
В2
С
ЗАВТРАК
54-27
2021
Каша жидкая манная молочная с маслом с
150
4
4.3
19
130.7
10.7
0.3
0
0.1
0.4
54-21
2021
Какао с молоком
150
3.5
2.7
9.5
75.3
107
0.82
0.03
0.13
0.51
2021
Масло сливочное
53-19
Хлеб ржаной
б/н
б/н
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
5
30
2.3
0.3
14.8
71.4
6.3
1.4
0.1
0.8
0
3.5
13.3
4.36
11.66
9.5
52.8
75.3
352.7
107
231
0.82
3.34
0.03
0.16
0.13
1.16
0.51
1.42
Бананы
б/н
б/н
Итого за прием пищи
ОБЕД
( ..1п.1 ! из свежих огурцов с растительным
маслом
22-1,
2021
100
1.5
0.5
96
96
6
0
0.1
0.5
21
21
8
1.5
8
6
0
0.1
10
10
30
0.2
1.5
0.7
18
7
0.2
0
0
2.8
Суп с бобовыми с мясом птицы
150
4.3
3.9
28.44
1.03
0.17
0.06
110
2.7
3.7
17.5
17.9
105.6
Картофельное пюре
Соус сметанный
120
32.2
0.9
0.1
0.1
4.83
9.3
35
0.4
2.6
7.66
0.12
0
0.14
0
9.94
0.12
2.34
9
19.94
0
60
150
31
139.43
45
0
Суфле из печени
13
Компот из свежих фруктов (яблоко)
Хлеб пшеничный витаминизированный
67
2011
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
1.5
6.34
11.92
20
0.49
19.97
15.93
71.79
96
555.03
3.5
0.69 1 0.01
0.76 / 0.045
0.465
7.08
1.01
0.01
0.03
1.21
4.95
0
29.68
Чай с сахаром
54-2 гн
2024
Булочка с творогом
б/н
б/н
Итого за прием пищи:
1ИТОГО ЗАДЕНЬ:
150
60
0.2
7.4
7.60
32.44
0
7.9
7.90
30.89
6.5
28
34.50
26.8
216
242.80
0.71
0.01
0.1
0.11
1.24
54-8с
23.фев
23.фев
52-9
2021
2021
2021
2021
2004
45
156.43
4.98
9
110.56
4.5
44.1
48.60
1025.50 374.07
0.6
1.31
9.11
0
0.1
0.10
0.33
7.8
0.04
0.1
0.14
32.41
День: День 9
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
— шлььд—
порции, г
ЗАВ 1РАК--------------------------------------------
<&
§•
54-1 к
2021
Каша жидкая молочная кукурузная
2.3
б/н
б/н
Хлеб ржаной
30
2.3
10.1
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
54-133
54-6 с
0.05
0.03
0.8
0.99
0.2
0.07
0
3.18
0.01
0
0.1
0.17
0.40
9.80
9.80
49.00
49.00
16.00
16.00
2.20
2.20
0.00
0.00
0.00
0.00
10.00
10.00
3
3.5
2.9
7.8
13
71
13
26.9
0.17
0.6
0.01
0
0.01
0
1 1.6
162.8
98.2
5.5
0.39
0.4
0
0
0
0.1
0.1
0.2
0
0
0.045
0
0
2.3
0
0
2021
Салат из белокочанной капусты
30
2021
Борщ с капустой и картофелем
150
0.5
1.4
л
Д
3.8
29.2
10.5
0.3
4
5.1
1.4
1.8
13.5
15.93
2021
Рис отварной
120
54-5м
2021
Котлета рыбная (горбуша)
60
54-3
2004
Соус красный
35
150
45
54-6г
0.58
0.1
1.4
301.2
40
88
6.3
221.3
0.40
10
Яблоко
0.8
0.40
0.40
150
Сыр порциями
б/н
б/н
Кисель
б/н
б/н
Хлеб пшеничный витаминизированный
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
54-1 Ов
2021
Макаронник, лапшевник
80
б/н
2021
Чай с сахаром
150
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
0
2.34
Витамины, мг
В2
С
0.11
46.1
Чай с молоком
2021
В1
0.06
8.5
2021
54-1 в
Ре
Са
1.1
155.9
38.1
35.8
71.4
54-Згн
ИII 1ИфИЛЫШ1! В1МЦ1ТТИИ”
87
24.8
6.5
0
14.8
4.4
1.1
б/н
Энергетическая
ценность, ккал
4.4
0.8
3
0.3
150
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
Г Ф
Пищевые вещества, г
углеводы
белки
ж иры
0
18.04
0.49
16.19
3.7
0.2
3.90
32.44
5.8
0
5.80
30.89
76.23
17.8
6.5
24.30
156.43
21
46.5
16
13.4
0.2
0.37
9
84.17
1 0
6.76
2.52
48.1
140
26.8
4.5
166.80
52.60
1025.50 374.07
0.5
0.71
1.21
9.11
96
508.5
1.07
6.5
0.155
0.03
0.14
20.6
0
0
0.00
0.33
0.1
0.01
0.11
1.24
0.7
0.04
0.74
32.41
Д ень: День 10
Категория: Дети 1-3 лет
№ рец.
Сборник
рецептур
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции, г
(выход
блюд)
Пищевые вещества, г
белки
жиры
Энергетическая
ценность, ккал
углеводы
Минеральные вещества,
мг
Са
Ре
В1
Витамины, мг
В2
С
ЗАВТРАК
54-24к
2021
Каша пшенная молочная с маслом слив
150
54-23гн
2021
Кофейный напиток с молоком
150
53
2021
Масло сливочное
б/н
б/н
Хлеб ржаной
5
0.05
7.7
2.2
3.6
30
2.3
11.25
13.8
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
0.5
0.1
10.1
43
7
1.4
0
0
2
Итого за прием пищи:
ЗАВТРАК 2
б/н
б/н
Сок
6
2.9
100
Итого за прием пищи:
ОБЕД
28.2
8.5
0.05
206.2
64.5
33.05
0.3
14.8
51.55
375.15
6.3
103.34
71.4
95
0.99
0.14
0.11
0.41
0.84
1.2
0.8
0.01
1.4
0.01
0.01
0.8
0.93
0.39
0
0
3.2
0.02
0
0.1
0.26
0.8
106
2021
Суп пюре картофельный
150
2.44
4.19
2021
Капуста тушенная
120
3
3.5
14.45
11.7
113.6
54-8
90.8
36.94
66
0.85
0.98
0.11
0.02
0.08
0.05
14.36
25.5
54-6м
2021
Биточки из мяса кур
60
11.5
2.6
8.1
101.1
18
0.8
0
0
0.4
54-1 хн
2021
Напиток из шиповника
150
11.4
49
8
0.17
1 0.01
0.04
11
б/н
Хлеб пшеничный витаминизированный
45
0.18
2.34
0.08
б/н
0.49
15.93
96
19.46
10.86
61.58
450.5
9
137.94
0.76 / 0.045
3.56
0.185
0.03
0.2
51.26
0.2
4.8
0
6.5
26.3
26.8
92.7
4.50
0
0.71
0
0.00
0.01
0.04
1.5
0
0
0
5
1.5
32.8
119.5
4.5
0.71
0
0.01
0.04
36.21
26.26
156.03
988.15 252.78
8.87
0.45
1.14
54.10
Итого за прием пищи:
ПОЛДНИК
54-2гн
2021
б/н
б/н
Чай с сахаром
Пряник
Итого за прием пищи:
ИТОГО ЗАДЕНЬ:
150
35
0
